Công Nghệ Chế Biến Ngũ Cốc

Công Nghệ Chế Biến Ngũ Cốc

Phân loại hạt toàn phần,  cấu tạo hạt ngũ cốc, thành phần hóa học của hạt ngũ cốc.  Làm sạch và phân loại thóc trước khi xay, xay thóc và phân loại hỗn hợp thóc gạo xay, xát gạo và phân loại thành phẩm, sản xuất một số sản phẩm từ gạo. Sản xuất snack từ gạo (rice snack foods). Sản xuất gạo đồ (parboiled rice). Giới thiệu chung.  Nguyên liệu sản xuất bánh mì. Công nghệ sản xuất bánh mì. Sản xuất các sản phẩm pasta (spaghetti, lasagna, maccaroni). Công nghệ sản xuất pasta. Nguyên liệu sản xuất bánh ngọt.  Công nghệ sản xuất bánh ngọt. Sản xuất mì ăn liền (Asian instant noodles). Nguyên liệu sản xuất mì ăn liền. Công nghệ sản xuất mì ăn liền.

Nội dung khóa học Video Tài liệu
Kỹ Thuật Sản Xuất Pasta
Thành Phần Hóa Học
Sản Xuất Tinh Bột
Sản Xuất Gạo Và Một Số Sản Phẩm Từ Gạo
Kỹ Thuật Sản Xuất Bánh Mì
Đăng nhập Đăng ký
  • Nguyễn Thị Diệu Anh Trả lời

    Giảng viên nhiệt tình, tận tâm, chu đáo, bài học sát với thực tế. giáo viên không chỉ cung cấp kiến thức chuyên ngành mà còn dạy bảo về kỹ năng mềm...

  • Đỗ Thị Hà Trả lời

    Bài giảng của cô rất dễ hiểu và gắn liền với thực tế Cô giảng bài rất tâm huyết và nhiệt tình ạ.

  • Trần Quang Dự Trả lời

    Cô giảng rất hay và dễ hiểu, gắn liền với thực tế

  • Nguyễn Thị Thu Trả lời

    Em cảm ơn cô, môn học gắn liền với thực tế, bài giảng rất đầy đủ và cụ thể, đi thực hành cực vui, được làm và ăn no luôn, vừa ngon vừa rẻ, cô hướng dẫn rất nhiệt tình ạ.

  • Nguyễn Như Mai Trả lời

    cô dạy rất hay,sát thực tế và e thích nhất thực hành cực vui và bổ ích

  • Trả lời

    bài giảng trực tuyến rất tiện lợi rút ngắn thời gian học cho sinh viên

  • Trả lời

    môn học rất thực tế và gần gũi với cuộc sống. Thực hành vui và ăn no luôn

  • Trả lời

    Giảng viên nhiệt tình, tận tâm, chu đáo, bài học sát với thực tế. giáo viên không chỉ cung cấp kiến thức chuyên ngành mà còn dạy bảo về kỹ năng mềm...

  • Trả lời

    giảng viên nhiệt tình , thực hành rất vui và thực tế

  • Trả lời

    Giảng viên nhiệt tình, bài giảng sinh động sát với thực tế, tính vận dụng rất cao

  • Trả lời

    bài giảng sát với thực tế dễ hiểu

  • Trả lời

    Đi thực hành rất là thực tế :)))) bài giảng thú vị Ạ :))))

  • Trả lời

    Môn học ý nghĩa trong thực tiễn.

  • Trả lời

    Giảng viên rất nhiệt tình

  • Trả lời

    Bài giảng hay đầy đủ có gắn liền với thực tế

  • ;

Công Nghệ Chế Biến Ngũ Cốc